La biscuiterie
Sablés sucrés, sablés salés et pains d'épices
Les P'tits Sablés
Notre gamme de P'tits Sablés n'a de cesse de s'étoffer au gré des saisons et des envies.
Produits quasi-exclusivement à partir des produits de la ferme, nos sablés sont sans additifs et sans conservateurs. On y retrouve les saveurs authentiques de notre terroir, où nous cultivons diverses variétés de blés répondant à nos attentes pour la biscuiterie.
Elle se compose aujourd'hui de 10 saveurs : traditionnel, cookies, sarrasin, chocolat, cannelle, citron et graines de pavot, amandes, noisettes, miel et noix de coco.
Disponibles en sachets de 110g.
Les biscuits au Champagne
Quoi de mieux pour représenter la région que d'associer nos biscuits au produit régional phare... le champagne.
Pour cela nous avons élaboré deux recettes typiques :
Les Champenois, des sablés au champagne, révélant de subtils arômes d'amandes
Les Roses, reprise de l'emblématique biscuit rose de Reims avec une recette mise au point pour mettre en avant les produits de notre ferme, le tout relevé d'un pointe de champagne pour le clin d'œil local.
Disponibles en boîtes de 100g.
Les P'tits Sablés Apéro
Les sablés salés
Nous n'allions tout de même pas oublié l'apéritif...
6 saveurs à déguster en famille ou entre amis :
Parmesan & Thym
Tomate & Paprika
Moutarde & Graines
Chèvre & Ciboulette
Emmental & Origan
Crème & Oignons
Disponibles en sachets de 100g.
Nos pains d'épices
Notre gamme de pains d'épices se compose de 2 saveurs : nature et aux écorces d'orange.
Ils sont produits selon la recette traditionnelle avec très peu d'ingrédients : miel, farine, épices et poudre à lever. Leur texture légèrement dense leur permet d'être conservés plusieurs mois.
Disponibles en format 170g.
Les P'tits Sablés de Noël
Disponibles au moment des fêtes
Nous ne pouvions pas passer à côté de la période de Noël, moment idéal pour créer une jolie édition limitée pour les fêtes.
Réconfortants et délicieusement parfumés aux épices de Noël : cannelle, gingembre, clou de girofle, anis, fenouil... nos biscuits de Noël se dégustent avec un thé bien chaud, près de la cheminée.
En forme d'étoiles, format 100g